20 collégiens découvrent les métiers de la restauration

Le 7 février 2020, au Restaurant d'application du LP Finosello à Ajaccio, 20 élèves de 4ème et 3ème du Collège Stiletto mettent la main à la pâte, aux côtés des élèves en formation pour découvrir les métiers de la restauration.

“ Une expérience professionnelle complète pour ces 20 élèves. ”

Au programme par équipes, préparation du déjeuner partagé avec les professionnels : entretien en salle, répartition des postes, plonge, commelier, sols, flambage, cocktail et pâtisserie.

Puis, dégustation du repas partagé avec des professionnels restaurateurs et hôteliers venu témoigner de leurs expériences et répondre aux questions des élèves.